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Fromages du Jura

Plaisirs de la table, les fromages jurassiens sont d’authentiques témoins de l’histoire et de la culture locale. Les 3 AOC/AOP du Jura que sont le Comté,...

Plaisirs de la table, les fromages jurassiens sont d’authentiques témoins de l’histoire et de la culture locale. Les 3 AOC/AOP du Jura que sont le Comté, le Morbier ou le Bleu de Gex, offrent des arômes variés qui suivent le fil des saisons pour apporter aux fins gourmets la sensation d’une découverte sans cesse renouvelée. Mais n’oublions pas ici la célèbre Vache qui rit®, la Cancoillotte ou encore la Raclette et le Mont d’or qui, avec le Comté, sont les rois de repas conviviaux et de la fondue. De nombreuses fruitières se visitent et permettent d’assister à la fabrication des fromages.

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